Beyond Paradise

豆腐切块煎了一下，冻的小海鲜随便捡了几样，一起扔砂锅里用高汤煮。。。
现在香的我很坐立不安，我饿＞＜
等做完了摆个样子再拍pp~

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做好啦~~~

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虽然我家住的离学校和超市微微远，但是有个韩国店在附近真是件很不错很不错的事情，hohohoho。

今天买了一大盒那种韩国烤肉用的五花肉，特别方便，因为都是形状规则的片装五花肉，特别好切，然后炒个蔬菜什么的都很合适，hohohoho。

然后那家店还有卖青菜的，还有卖一种很好吃的水饺，还有泡菜啊海苔什么的，留学生恩物啊~~~

今天炒了个青菜，纯粹乱炒，味道倒还不错。

放一点点油，爆香一瓣蒜，然后倒一勺豆瓣酱进去炒出香味，把五花肉切块放进去炒到变色，再把切好的青菜放进去炒，关火前加盐，再加了一点油蒜酥。

很久没吃青菜了，本姑娘很高兴*^_^*

话说在日本的时候我一直为炒青菜怎么样才能让菜帮和菜叶一起熟感到困扰，先后放好像也太矫情了点。

寒假的时候回家被inspire到了，我们家的钟点工是用类似滚刀块的方法切的青菜，菜帮切小点，菜叶大一点，炒完的效果就比我用平行的切出来的熟的均匀好吃。

哎= =其实我还是挺爱吃青菜的，我可以天天吃青菜。。。

放一张pp吧~

我今天还买了小墨鱼，蛮较想一下怎么做比较好吃~

希望明天能去成中国店，唉唉唉，计划了半个月了还没去……

我的总结是，下次可以直接抹点儿盐就烤，别的东西有没有差不多，不影响……然后相同温度可以再烤的时间短一点，感觉这次的有点老~

上pp~

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上次我们家换了个新炉子，原来的烤箱是坏的，现在是好的了，我就很高兴地琢磨着要烤肉吃。

可是我从来没用过烤箱，又懒，所以这次全是凭感觉烤滴。

一块2lbs的牛肉，部位好像叫round eye of roast。

橄榄油，海盐，黑胡椒，beef seasoning，调匀了往牛肉上面抹。

切了两刀塞了点大蒜。

350度烤1小时45分钟。

吃过我再来汇报哪些是成功的地方，哪些是败笔……

鸡胸肉切丁，米酒，生抽，淀粉腌一腌。

鸡丁在热油里炒一下，全变白以后捞出来，油还留着，爆香豆瓣酱和两个小辣椒~再把鸡丁扔回去炒，这回改小火。

炒呀炒，炒呀炒，炒到差不多了再加点酱油继续炒，炒成我认识的颜色……

嗯，相当下饭。

昨天炒了个白菜，事实证明不加肉的白菜也是有能力好吃的。。。关键是切完以后要用盐腌一下，去掉一些水，这样就好炒多了。。。在油里爆香蒜黑胡椒和辣椒，把白菜倒进去炒炒。。。
嗯下一步我要开始烤肉了，老吃油里煎的炒的不健康~

今天做了一大锅三杯鸡……到了这边物资反倒齐全了，台湾米酒也有了，九层塔也有了= =

不过鲜的小红辣椒买不到，我就用干的小红辣椒了，反正差不多……

还有在宜家买的锤子，专门用来锤排骨啊拍蒜的，我用那个锤子拍蒜拍的很高兴，piajipiaji的。。。

葱姜蒜辣椒准备好，起个油锅，三杯鸡的第一杯是油，我倒了大半杯油还倒了小半杯麻油，然后爆香刚才那堆东西~

等香的把室友也勾引下来以后，就把切好的鸡翅膀放进去炒到变色。

然后倒第二杯台湾米酒，和第三杯酱油，酱油我少放了点，因为历史经验证明，酱油一杯就太多了……

然后炒个半天，加点糖继续，收汁，切点九层塔扔进去，再拿出来就好吃了。

好吃是蛮好吃的，就是又是酱油菜……

我急需发明一点清爽的菜出来……

我离开日本的那几天，我妈正在天昏地暗地迷恋粉红色的东西中……

我受她感染，失手买了这个饭盒……

日本的饭盒就应该放美美的东西，两个饭团寿司之类的。

这个饭盒里放着红烧肉，一点也不搭调……= =

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我不得不说，不粘锅真是神奇好物啊~

昨天做了个培根辣白菜炒饭，用培根熬点油出来先，然后把隔夜饭放进去炒炒碎，再把切碎的辣白菜扔进去，炒到饭都均匀地粘到了辣白菜的颜色以后盛出来就好了。

今天在giant eagle买了好大一块猪肩肉，准备切块做一大锅红烧肉吃三天的……

结果发现里面有一块骨头，不太好切块，就把有骨头的那部分肉都切肉丝，拿个茄子炒了一下。

大部分的肉都切块扔水里飞水，飞完加姜片倒酱油和酒高压锅里煮了半个小时。事实证明半个小时太长了，下次可以考虑二十分钟。

然后把之前发好的黑木耳扔进去大火稍微收了一下就捞出来了，放在我那个无敌可爱的日本便当盒里，看着真是不和谐呀……= =

肉丝用一点老抽腌了一下，把猪肩肉上所有的肥肉都切下来扔到不粘锅里先熬了一下油，然后把茄子滚刀块扔进去炒，炒到油都不见了把腌好的肉丝扔进去一起炒，然后就即兴发挥了……我加了一点辣酱，一点油蒜酥，味道蛮好，就是辣酱加的有点多，有点齁咸……

嗯，今天终于做出来人吃的菜了，没有再把锅子烧焦或者粥烧喷出来这种囧事，我很满意，我可以明天带饭去学校好好学习了！hohohoho……

叫外卖这件在上海北京米国都无比方便的事情，在日本变成一件很痛苦的事情。因为a) 我没有电话b) 有了电话我也说不来日语。

但是昨天我发现了乐天上居然还有一个专门的送外卖分类，非常强大。

顺便说一句我今天突然决定做一个有品质的blogger，于是我会截图。

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